Proses persiapan dan pemanggangan yang memakan waktu membuat daging bebek menjadi lezat dan kulitnya menjadi renyah. Rasanya yang gurih, manis, dan renyah menjadikannya sebagai hidangan yang sangat terkenal dan favorit para turis.
Shurtleff menduga, asal muasal kata kecap diserap dari dialek Hokkian, sub-dialek Zhangzhou di daerah selatan Cina daratan. Tapi ada banyak catatan yang hilang soal bagaimana kecap asin yang encer dari Tiongkok dan Jepang, berubah menjadi kecap manis yang kental di Indonesia.
Selain merilis daftar negara dengan masakan terbaik, TasteAtlas juga mempublikasikan peringkat 100 hidangan terbaik di dunia berdasarkan rata-rata score pengguna.
Walau menyasar konsumen umum, kecap Cap Korma yang banyak dipakai oleh tukang sate diidentikkan dengan konsumen muslim. Tidak heran jika slogan (tagline) yang dipakai kecap ini adalah ”Kecap yang sehat, lezat, serta halal dan baik”, serta ”Ada amal di balik kelezatan”. Ini terkait komitmen perusahaan menginfakkan 2,5 persen dari setiap pembelian kecap.
Dengan berbagai pilihan isian dan teknik memasak yang berbeda, setiap hidangan memiliki karakteristik uniknya sendiri. Rasanya yang lezat dan variasi yang beragam membuat Dim Sum menjadi hidangan yang sangat populer di seluruh dunia.
Shurtleff menduga, asal muasal kata kecap diserap dari dialek Hokkian, sub-dialek Zhangzhou di daerah selatan Cina daratan. Tapi ada banyak catatan yang hilang soal bagaimana kecap asin yang encer dari Tiongkok dan Jepang, berubah menjadi kecap manis yang kental di Indonesia.
Siapa yang tak tahu dengan hamburger? Hamburger menjadi makanan cepat saji yang sangat populer di seluruh dunia. Daging giling yang dipanggang, roti burger, dan berbagai macam topping seperti keju, selada, dan saus tomat menciptakan kombinasi rasa yang lezat.
Tidak ada yang tahu, sejak kapan pabrik kecap tersebut ramai-ramai mengklaim produknya sebagai nomor satu. Yang pasti, usaha itu dilakukan sebagai bentuk persaingan ketat di tengah maraknya merek-merek kecap yang kini hadir.
"In the home, we often use Cap Tiga Telor Ayam soy sauce. My spouse and I also constantly hunt for foods that have soy sauce in them. Prior to now, when I was a youngster, I also preferred to take in crackers with soy sauce and rice on top of it," recalled Luciana."
Juga disebut kecap ringan atau kecap putih, ini adalah jenis kecap Thailand yang periksa di sini paling dasar dan serbaguna. Konsistensinya cair mirip kecap jepang
Dua merek kecap ini sudah berumur lebih dari seabad. Keduanya didirikan pada 1880-an. Tapi tak terang benar apakah kedua pabrik ini sudah memproduksi kecap manis sejak mula beroperasi.
Bagi mereka yang “tak bisa hidup tanpa kecap”, seperti halnya kopi, masing-masing kecap punya ciri khasnya sendiri, tergantung dari bahan baku dan cara mengolahnya. Chef Alifatqul Maulana misalnya, dia mengaku bisa mengetahui merek kecap hanya dengan mencecap rasanya.
Pizza adalah makanan klasik Italia yang terdiri dari adonan pizza dengan topping tomat, mozzarella, dan daun basil segar. Kombinasi rasa yang sederhana namun sempurna membuatnya menjadi makanan terenak di dunia.
Namun, berbeda dengan orang Indonesia yang mengandalkan kecap manis, orang Jepang lebih mengenal kecap dengan cita rasa gurih.